ぶどうの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。ぶどうは急騰中（前週比+61%）。必要な分だけ早めに確保を。旬は5-10月。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均が前週より61%上がっています。前週比+10%以上の上昇は高値のサインとして「見送り」にしています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
天候の影響：高温や大雨が果実の品質を低下させる影響度: 大、乾燥した気候が収量を減少させる影響度: 中。
入荷の状況：前週比+47%で増加（需給の目安）。
高温や大雨で品質が落ちる年や、需要期・輸送コスト上昇が重なると上がりやすいです。
買い時サイン
前週比+10%以上の上昇は高値のサインとして「見送り」にしています。値ごろに戻るのを待つか、下の代替品も検討を。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の傾向では、3月頃に安く、5月頃に高くなりやすい品目です。いまは「上昇期」にあたります。 （季節パターンの傾向で、今年を保証するものではありません）
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| りんご | 甘さと酸味があり、食感も似ているため ※ぶどうよりも水分が少ないため、食感がやや異なる |
| みかん | 甘さがあり、手軽に食べられるが、果肉の食感が異なる ※酸味が強い場合がある |
| いちご | 甘さと酸味があり、見た目も華やかだが、食感が異なる ※季節によって入手困難な場合がある |
| デコポン（不知火） | 甘さと酸味があり、食べやすいが、果肉の食感が異なる ※皮が厚く、剥く手間がかかる |
ぶどうの豆知識・使い方
旬・時期：5-10月
保存の目安：冷蔵庫での保存が最適。目安日数は約1週間。
豆知識：山梨県・長野県・岡山県が主産地で、旬は5〜10月。国内消費の約2割はアメリカ・チリなどからの輸入です。冷蔵庫で約1週間が保存の目安ですが、洗って房から外せば冷凍で約6ヶ月もち、凍ったままデザートにも使えます。
ぶどうの値段についてよくある質問
ぶどうの値段は今、高い？安い？
いまは高めで、少し様子を見るのがおすすめです。今週の卸売価格は2,162（円/kg・前週比+61％）です。
ぶどうはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均が前週より61%上がっています。前週比+10%以上の上昇は高値のサインとして「見送り」にしています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。 天候要因：高温や大雨が果実の品質を低下させる影響度: 大、乾燥した気候が収量を減少させる影響度: 中。 入荷は前週比+47%で増加。 高温や大雨で品質が落ちる年や、需要期・輸送コスト上昇が重なると上がりやすいです。
ぶどうはいつ安くなる？
例年の傾向では3月頃に底値になりやすく、5月頃が高値になりやすい品目です（過去3年の季節パターン。今年を保証するものではありません）。
ぶどうが高いときの代わりは？
りんごが候補です。甘さと酸味があり、食感も似ているため、ぶどうよりも水分が少ないため、食感がやや異なる。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。