ゆずの値段・相場はいま高い？安い？
見送り 今週の卸売価格の平均が前週より34%上がっています。前週比+10%以上の上昇は高値のサインとして「見送り」にしています。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
今週の卸売価格
2,029 円/kg
前週比
▲ +34%
判定
見送り
入荷（前週比）
横ばい -2%
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。ゆずは急騰中（前週比+34%）。しばらく高値が続きそう。代替も視野に。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均が前週より34%上がっています。前週比+10%以上の上昇は高値のサインとして「見送り」にしています。
入荷の状況：前週比-2%で横ばい（需給の目安）。
天候不順や裏年で着果が減ると、冬至や鍋物の需要期に上がりやすい品目です。
買い時サイン
前週比+10%以上の上昇は高値のサインとして「見送り」にしています。値ごろに戻るのを待つか、下の代替品も検討を。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の傾向では、9月頃に安く、3月頃に高くなりやすい品目です。いまは「下降期」にあたります。 （季節パターンの傾向で、今年を保証するものではありません）
ゆずの豆知識・使い方
豆知識：高知が主産地として知られる香酸柑橘です。果汁は鍋やポン酢に、皮は吸い物や煮物の香りづけに使えます。皮は刻んで冷凍しておくと少しずつ使えて便利です。冬至のゆず湯でもおなじみです。
ゆずの値段についてよくある質問
ゆずの値段は今、高い？安い？
いまは高めで、少し様子を見るのがおすすめです。今週の卸売価格は2,029（円/kg・前週比+34％）です。
ゆずはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均が前週より34%上がっています。前週比+10%以上の上昇は高値のサインとして「見送り」にしています。 入荷は前週比-2%で横ばい。 天候不順や裏年で着果が減ると、冬至や鍋物の需要期に上がりやすい品目です。
ゆずはいつ安くなる？
例年の傾向では9月頃に底値になりやすく、3月頃が高値になりやすい品目です（過去3年の季節パターン。今年を保証するものではありません）。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。